Les liquides ne se ressemblent pas. Certains sont fluides et coulent facilement. D'autres sont épais et visqueux. La résistance d'un liquide à l'écoulement est appelée viscosité. Le miel et le sirop de glucose ont une viscosité supérieure à celle de l'eau. La viscosité est une propriété importante des fluides de forage. Plus le fluide est visqueux, plus il pourra retenir les déblais facilement et les remonter à la surface. En revanche, les fluides très visqueux requièrent une pression de pompage plus importante et ils ont plus de difficulté à éliminer les déblais. La viscosité de la plupart des liquides est affectée par la température. Pour tester cette propriété, nous avons fait une expérience avec du sirop de glucose. Matériel et équipement Pour réaliser cette expérience, vous devrez vous procurer : Une ou plusieurs éprouvettes graduées Un chronomètre d'une précision de 0,1 ou 0,01 seconde 20 cailloux de taille et de forme identiques, dans la mesure du possible, ou 20 billes en acier Un thermomètre Du sirop de glucose Un récipient rempli d'eau glacée Une plaque chauffante ou un four à micro-onde, et un récipient contenant de l'eau Un tableau comme celui représenté ci-dessous pour noter vos résultats Expérience Voilà ce que vous devez faire : Remplissez une éprouvette graduée avec du sirop de glucose. Mesurez la température du liquide et notez-la dans la colonne « Température », sur la première ligne du tableau. Choisissez deux graduations sur l'échelle de l'éprouvette graduée qui vous serviront de points de référence, par exemple 40 ml et 10 ml. Laissez tomber une bille en acier dans le sirop de glucose. Démarrez le chronomètre dès que la bille dépasse la première graduation de référence (40 ml). Arrêtez le chronomètre dès que la bille dépasse la deuxième graduation de référence (10 ml). Reportez vos résultats dans le tableau. Répétez cinq fois les étapes 4 à 7. A présent, répétez l'expérience avec du sirop de glucose à différentes températures. Utilisez le bain-marie pour le réchauffer ou le bain de glace pour le refroidir. Important : Soyez très prudent en réchauffant le sirop. Vous devez obligatoirement le faire en présence d'un adulte. Le sirop ne doit pas être brûlant. Il suffit de le chauffer à une température comprise entre 50 °C et 60 °C. Cliquez ici pour consulter nos résultats. Pour en savoir plus sur les fluides de forage, lisez la section Fluide de forage : « l'eau de vie » du puits.